Historie pivovaru Maisel's Weisse započala již v 16. století. V současnosti patří mezi nejvýznamnější producenty pšeničných piv.
Pivovar Maisel's
Pivovar Maisel's založili roku 1887 bratři Hans a Eberhart Maiselovi ve městě Bayreuth. Roku 1955 pivovar začal s vařením světlého pšeničného piva, původně označovaného jako "šampusová pšenice", které si velmi rychle získalo oblibu. Z lokálního pivovaru se rázem stal uznávaný specializovaný pivovar. Kvasnicové pivo Maisel's Weisse si krok za krokem získává své příznivce i za hranicemi Německa.
Pivovar je dnes veden již čtvrtou generací rodiny v čele s Jeffem Maiselem. I on přistupuje k pivu s láskou a pokorou, což je jedním z důvodů, proč jsou pšenice z Bayreuthu tak oblíbené po celém světě. Mimo pivních festivalů pořádá Maisel běžecké maratony nebo festivaly hudební.
