Slovník pivních pojmů

Dekokce

Způsob rmutování piva. Více

Dormance ječmene

Charakteristický jev pro několikatýdenní období po sklizni, kdy obilky ječmene klíčí pomalu a nejednotně i za podmínek ideálních pro klíčení. Více

Dozrávání piva

Probíhá po kvašení u spodně kvašených piv v uzavřených tancích při tlaku 1,0 atm. a teplotě do 2° C. Výčepní piva leží přibližně 20 dnů, ležáky až 60… Více

Druh piva

Druh piva je základní orientační prvek ve výběru piv. U našeho obchodu jsme se inspirovali Průvodcem stylů americké organizace BJCP, která se… Více