Již pátá generace produkuje v rodinném pivovaru svrchně i spodně kvašená piva plzeňského typu.
Rodinný pivovar de Silly leží ve stejnojmenné vesnici na břehu řeky Sylle. Byl založen roku 1850 a v jeho čele stojí již pátá generace rodiny.
Pivovar se na počátku zabýval produkcí svrchně kvašených piv. Do roku 1947 se zde vařily tři – Grissette, Saison a Scoth. O tři roky později do sortimentu přibylo pivo plzeňského typu. V osmdesátých letech Silly zakoupil pivovar Tennstedt Decroes a do dneška vyrábí jeho značku Double Enghien ve verzi ležák a brown ale. Roku 1990 bylo vytvořeno pšeničné pivo Blanche Titje, které se posléze stalo základem grapefruitového speciálu Pink Killer, které se spolu s mnoha dalšími vyrábí hlavně na export.